Terre di Cuturi

Quali sono i frutti più zuccherati in natura? La risposta può essere inaspettata

Tra frutta e zucchero c’è sempre una relazione, fermo restando che qui non ci riferiamo agli zuccheri aggiunti bensì a quelli naturali, sicuramente molto più salutari dei primi ma il cui consumo deve essere comunque accorto. Tutti i frutti contengono zuccheri ma, come in ogni ambito c’è sempre chi primeggia e la regola è valida anche in questa occasione. Conoscere la frutta caratterizzata maggiormente dalla presenza di zucchero può essere un’esigenza dettata dalla salute oppure da semplice curiosità.

Tanto zucchero tanta energia limitata dalle fibre

Da un’attenta analisi si scopre che il primato spetta alle ciliegie, caratterizzate da una fonte di calorie in cui il livello di zuccheri incide addirittura fino al 90%. Il loro consumo è quindi strettamente connesso al carico immediato di energia trasferito al nostro organismo anche se l’azione delle fibre ne rallenta prudenzialmente l’assorbimento nel sangue. Oltre alle ciliegie anche l’uva appartiene alla tipologia di frutta “zuccherina”, tanto che in un solo etto sono presenti 18 grammi di zuccheri semplici. Come già avvenuto in altre occasioni e di recente nella valutazione dei frutti più salutari presenti in natura, anche in questo contesto figura a pieno titolo il mango.

La frutta esotica è sempre protagonista

Questo frutto spesso sottovalutato sia nella conoscenza delle sue molteplici virtù che nel consumo, è anche uno dei più ricchi di fruttosio e acqua. A fare compagnia a ciliegie, uva e mango ci sono poi i lychees, un’altra varietà di frutta esotica particolarmente interessante. Famosi per essere una vera e propria miniera di calcio, contengono anche tanti zuccheri naturali stimati in 29 grammi per tazza. Banane, fichi e cachi completano il quadro. E i frutti che, invece, sono più poveri di zucchero? Ci pensano avocado e limone a far da contrappeso, seguiti da ribes rosso e pompelmo. Del resto, in questa classificazione, il miglior giudice è il palato.

Fonte immagine: www.pexels.com

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