Terre di Cuturi

Gli zuccheri naturali della frutta e le loro caratteristiche

Terre di Cuturi — Fri, 25 Feb 2022 07:00:26 +0000

Posto che gli zuccheri naturali contenuti nella frutta non sono dannosi per la salute a meno che non vengano consumati in quantità eccessive, scopriamone adesso le caratteristiche. Si tratta essenzialmente di quella categoria di zuccheri definiti “semplici”, essendo tale la loro struttura chimica rispetto a quelli complessi. Nei frutti troviamo soprattutto importanti quantitativi di fruttosio, […]

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Quali sono i migliori primi piatti al bergamotto? Tre spiccano su tutti

Terre di Cuturi — Fri, 18 Feb 2022 07:00:19 +0000

Il bergamotto e la gastronomia sono parenti molto stretti, più di quanto si possa immaginare. Ma ciò che può sorprendere ancora di più è l’abbinamento tra il cosiddetto “oro verde” della provincia di Reggio Calabria e i primi piatti della nostra cucina. Spesso, infatti, si crede che il bergamotto sia abbinabile a tavola soltanto alla […]

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Frutta e diabete: separati in casa o convivenza possibile?

Terre di Cuturi — Sat, 12 Feb 2022 07:00:17 +0000

Frutta e diabete, qual è la vera relazione? È un vecchio argomento dibattutto da decenni perché è risaputo che la frutta contiene una certa quantità di zuccheri. Un dato di fatto che, quindi, fa scattare nella mente la classica domanda spontanea alla “Lubrano”, pur tenendo presente che non tutti i frutti di madre natura presentano […]

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Come lavare bene la frutta con sistemi naturali

Terre di Cuturi — Sat, 05 Feb 2022 07:30:26 +0000

La pulizia accurata della frutta è un’operazione importantissima, che purtroppo è spesso sottovalutata o praticata frettolosamente. Non bisogna mai dimenticare, infatti, la presenza di sostanze dannose per l’organismo presenti sulla superficie della buccia: su tutti pesticidi, batteri, germi, altri microrganismi e varie impurità. Per fare il pieno in tutta sicurezza dei molteplici benefici della frutta, […]

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Il doppio e complesso legame tra agricoltura e cambiamenti climatici

Terre di Cuturi — Thu, 27 Jan 2022 07:00:05 +0000

Mai come nel caso dell’agricoltura e dei cambiamenti climatici il rapporto è interconnesso. Un elemento influenza l’altro e quest’ultimo, a sua volta, agisce sul primo determinandone la qualità di vita. Le tecniche di coltivazione del suolo, infatti, non solo condizionano la salute di quest’ultimo ma rappresentano anche un fattore molto importante di impatto sull’ecosistema. Sfruttamento […]

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Frutta e acqua, un connubio naturale spesso trascurato nella dieta quotidiana

Terre di Cuturi — Fri, 21 Jan 2022 07:00:47 +0000

La relazione tra frutta e acqua è strettissima. Non a caso, una parte importante del nostro approvviggionamento quotidiano del liquido più prezioso per il nostro organismo dopo il sangue ci viene data proprio dai frutti che consumiamo. Il corpo umano, per realizzare al meglio le proprie funzioni, ha bisogno di circa 2,5 litri di acqua […]

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Frutta invernale, una potente alleata del cuore e del sistema immunitario

Terre di Cuturi — Fri, 14 Jan 2022 07:00:07 +0000

Essendo questa la stagione più fredda dell’anno e, quindi, più insidiosa per la nostra salute in quanto bersaglio dei virus, la natura ha provveduto a donarci le opportune difese consegnandoci una varietà di frutta invernale che ci consente di opporre una buona barriera agli attacchi esterni. Ad ottenere i maggiori benefici di questi doni spontanei […]

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Un patrimonio agricolo della Calabria: l’ulivo e le sue oltre 33 varietà

Terre di Cuturi — Sat, 08 Jan 2022 07:00:46 +0000

Caratterizzati da una notevole varietà, gli ulivi della Calabria arricchiscono il già imponente patrimonio agricolo della regione dello stivale. Non a caso, infatti, questo territorio è il secondo in Italia per produzione olivicola, alle spalle solo della Puglia. Sono almeno 33, infatti, le tipologie di questa pianta che crescono qui in aree diverse, alcune in […]

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Un’assoluta delizia da preparare con la frutta: il tiramisù alle fragole

Terre di Cuturi — Mon, 27 Dec 2021 07:00:24 +0000

Oltre che far bene ed essere un toccasana per la nostra salute, la frutta è anche un ottimo alimento per preparare e guarnire dolci arricchendo di gusto una specialità. In questo contesto la sua versatilità rappresenta un grande vantaggio in cucina in quanto si abbina alle idee più disparate per creare gustosi manicaretti. La soddisfazione […]

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I momenti migliori della giornata per mangiare la frutta

Terre di Cuturi — Wed, 22 Dec 2021 07:00:25 +0000

Comunemente il consumo della frutta avviene dopo i pasti per favorire la digestione ma non sono in pochi coloro i quali preferiscono mangiarla in altri momenti della giornata. Qual è, quindi, la scelta migliore per il nostro corpo e per il benessere psicofisico? Non alterare la classica “comfort zone” o cambiare abitudine? Esperti del settore […]

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Quali sono i frutti più zuccherati in natura? La risposta può essere inaspettata

Terre di Cuturi — Fri, 17 Dec 2021 07:00:59 +0000

Tra frutta e zucchero c’è sempre una relazione, fermo restando che qui non ci riferiamo agli zuccheri aggiunti bensì a quelli naturali, sicuramente molto più salutari dei primi ma il cui consumo deve essere comunque accorto. Tutti i frutti contengono zuccheri ma, come in ogni ambito c’è sempre chi primeggia e la regola è valida […]

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I frutti più sani e salutari per il nostro organismo esistenti in natura

Terre di Cuturi — Sat, 11 Dec 2021 07:00:59 +0000

La frutta dev’essere sempre presente nella nostra alimentazione quotidiana per i notevoli nutrienti che apporta al corpo umano in termini soprattutto di vitamine, fibre, sali minerali e antiossidanti. Appartiene a pieno titolo alla classe degli alimenti naturali più nobili che esistono sulla Terra ma ogni frutto è diverso dall’altro e non tutti, inoltre, devono consumarsi […]

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